বরফের সঙ্গে ইসুবগুলের ভুসি, তোকমা দানা, চিনি, কলা সহ নানা উপাদানে তৈরি হয় মজাদার পানীয় শরবত। ফুটপাতে বসেই প্রতিদিন বিক্রি করেন ৩ থেকে ৪ হাজার টাকা। যা মাসে দাঁড়ায় প্রায় লাখ টাকা।
রাজধানীর কারওবাজার দীর্ঘ ১০ বছর ধরে এলাকায় এ সুস্বাদু শরবত বিক্রি করছেন শরিফুল ইসলাম। পথচারীদের মন আর দেহ শীতল করে দেয় খুবই জনপ্রিয় এই বিশেষ ধরনের শরবত।
শুরুতে রাজধানীর গুলিস্তান শাহবাগ এলাকায় ১০ টাকায় বিক্রি করতেন প্রতি গ্লাস এই বিশেষ ধরনের সুস্বাদু শরবত। সেই থেকে আজ পর্যন্ত চলছে শরিফুল মিয়ার শরবতের দোকান।
বাংলা পত্রিকা: এই ব্যবসাকে বেছে নিলেন কেন এবং কিভাবে শুরু করেছিলেন?
শরিফুল মিয়া জানান, প্রথমে তিনি অন্যান্য ব্যবসা শুরু করেন কিন্তু তাতে কোন লাভ হচ্ছিল না। তখন তিনি মাত্র ২০ হাজার টাকা পুঁজি নিয়ে শুরু করলেন এই শরবতের ব্যবসা। অল্প টাকায় মোটামুটি ভালো লাভ হয়ে থাকে এ ব্যবসায়। ব্যবসা শুরু করার পর থেকে এপর্যন্ত তিনি শরবতের ব্যবসার আয় দিয়ে দুই স্ত্রীসহ চারজন সন্তান এবং তার মা সহ মোট ৮ জনের সদস্যের পরিবারের ভরণপোষণ মিটিয়ে থাকেন। এবং তিনি এই আয়ের মাধ্যমেই তার এলাকায় একটি বিল্ডিং দিয়েছেন।
শরবত খেতে আসা ক্রেতা সাব্বির হোসেন জানান, আমি এখানেই চাকরি করি। আমি প্রতিদিন এখান থেকে শরবত খেয়ে থাকি। এমন মজাদার শরবত আমি ঘরে চেষ্টা করেও বানাতে পারিনি। তার এই শরবত খুবই সুস্বাদু। যার কারণে তার দোকানে সব সময় ভিড় লেগে থাকে।
শরিফুল মিয়া প্রতিদিন সকাল ১০ টা থেকে সন্ধ্যা ৬ পর্যন্ত তার দোকান খোলা রাখেন। বর্তমানে কারওয়ান বাজার এলাকায় তিনি তার দোকান নিয়ে বসেন।
এসআর
